8 février 2010
Velouté de pieds de mouton
J'adore les pieds de mouton : cela me rappelle ma première cueillette de champignons en forêt dans le Jura quand j'étais gamin : magique ! La récolte des pieds de moutons fut très fructueuse et c'est le premier champignon que j'ai appris à reconnaître.Coup...