Chez Fabrice

29 juin 2010

Tournage de l'émission C'est au Programme de France 2 au Kitchen Studio

Aujourd'hui, encore une journée de tournage TV ! Décidément je les enchaîne en ce moment !Là, il s'agissait d'une petite chronique filmée au Kitchen Studio de Boulogne Billancourt (un beau lieu ou prendre des cours de cuisine avec des chefs !) sur les...

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Tags: C'est au programme, Eric Leautey, France 2, Kitchen Studio

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27 juin 2010

Restaurant Rino bis

Après un déjeuner fructueux, j'ai réservé pour le dîner avec des amis.Vraiment pas déçu ! Toujours un respect des produits formidable ! Bon, faut aimer les cuissons basse température même pour le porc servi TRES rosé ! Mais moi : j'aime !Très jolis dressages,...

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Tags: Rino

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27 juin 2010

Tarte fine aux abricots parfumée au thym

La quintessence d'une tarte : de la pâte et des fruits ! Et ce que j'aime dans les tartes fines, c'est qu'on ne voit plus la frontière toute tenue entre les fruits et la pâte !

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Tags: tarte fine aux abricots thym

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23 juin 2010

Home made pizza

Quelquefois, rien de mieux qu'un truc simple : une bonne pizza maison ! La pate c'est tellement simple et rapide ! Ensuite, de bons ingrédients et basta ! Il manque juste le petit côté cuit au feu de bois... Tien ! je me demande ce que ça aurait donné...

Posté par fabricebloch à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza maison

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21 juin 2010

Dîner Nomade au Cerfav/Pantin le 15 juin

Le dernier Dîner Nomade fut un véritable marathon ! En effet, j'avais le plaisir d'acceuiilir une équipe de tournage de l'émission Zone Interdite (diffusion début juillet a priori).Je tiens particulièrement à remercier Hélène du Cerfav (Centre Européen...

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Tags: dîner Nomade, Cerfav, Zone Interdite

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2 juin 2010

Dîners Nomades

Prochain Dîner Nomade le 15 juin 2010. Inscrivez-vous via ce blog ! Au menu : un mérou de 13 kg à se partager. Des cuissons poétiques, des légumes frais du matin et... de la transparence ! PAF : 35 euros Lieu : très proche banlieue est (ligne 5) Inscrivez-vous...

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Tags: dîner Nomade

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2 juin 2010

Restaurant Rino

Petit buzz dernièrement autour du restaurant Rino, Paris XI. Y ai déjeuné, et vraiment fort bien ! Tout ce que j'aime en cuisine ! Produits, cuissons, assaisonnement, présentation... Courrez-y!

Posté par fabricebloch à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant Rino

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